Food & Agriculture – Bài 8: Modern agriculture and technology

24 từ vựng bài 8

1. 1.intensive farmingdanh từ/ɪnˌtensɪv ˈfɑːmɪŋ/C1

   thâm canh, canh tác thâm canh

   farming that uses a lot of machinery, chemicals or labour to get as much food as possible from the land

   Intensive farming has greatly increased food production, but it can exhaust the soil.Thâm canh đã tăng mạnh sản lượng lương thực nhưng có thể làm đất kiệt quệ.

2. 2.mechanisationdanh từ/ˌmekənaɪˈzeɪʃn/C1

   cơ giới hoá

   the change from doing work by hand or with animals to doing it with machines

   The mechanisation of rice farming has reduced the need for seasonal workers.Cơ giới hoá trồng lúa đã giảm nhu cầu thuê lao động thời vụ.

3. 3.farm machinerydanh từ/ˈfɑːm məˌʃiːnəri/B2

   máy móc nông nghiệp

   large machines such as tractors and harvesters that are used for work on farms

   Many small farmers cannot afford modern farm machinery, so they rent it instead.Nhiều nông hộ nhỏ không đủ tiền mua máy móc nông nghiệp hiện đại nên đi thuê.

4. 4.combine harvesterdanh từ/ˌkɒmbaɪn ˈhɑːvɪstə/B2

   máy gặt đập liên hợp

   a large farm machine that cuts a crop and separates the grain from the rest of the plant

   A combine harvester can harvest a whole field of rice in just a few hours.Một chiếc máy gặt đập liên hợp có thể gặt xong cả cánh đồng lúa chỉ trong vài giờ.

5. 5.labour-savingtính từ/ˈleɪbə ˌseɪvɪŋ/C1

   tiết kiệm sức lao động

   designed to reduce the amount of work or effort that people need to do

   Labour-saving machines have allowed fewer people to farm much larger areas.Máy móc tiết kiệm sức lao động cho phép ít người hơn canh tác những diện tích lớn hơn nhiều.

6. 6.precision agriculturedanh từ/prɪˌsɪʒn ˈæɡrɪkʌltʃə/C1

   nông nghiệp chính xác

   farming that uses data, sensors and satellites to give each part of a field exactly what it needs

   Precision agriculture allows farmers to use water and fertiliser only where they are needed.Nông nghiệp chính xác cho phép nông dân chỉ dùng nước và phân bón ở đúng nơi cần.

7. 7.drip irrigationdanh từ/ˌdrɪp ˌɪrɪˈɡeɪʃn/C1

   tưới nhỏ giọt

   a way of watering crops in which small amounts of water fall slowly onto the roots through pipes

   Drip irrigation can cut water use dramatically compared with flooding the fields.Tưới nhỏ giọt có thể giảm mạnh lượng nước dùng so với tưới tràn ruộng.

8. 8.greenhousedanh từ/ˈɡriːnhaʊs/B2

   nhà kính (trồng cây)

   a building with glass or plastic walls and roof, used for growing plants that need warmth and protection

   In Da Lat, many vegetables and flowers are now grown in greenhouses all year round.Ở Đà Lạt, nhiều loại rau và hoa nay được trồng trong nhà kính quanh năm.

9. 9.climate-controlledtính từ/ˈklaɪmət kənˌtrəʊld/C1

   được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm

   kept at a fixed temperature and level of humidity by machines

   Climate-controlled greenhouses allow farmers to grow strawberries in places that are far too hot for them.Nhà kính kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm cho phép nông dân trồng dâu tây ở những nơi vốn quá nóng.

10. 10.hydroponicsdanh từ/ˌhaɪdrəˈpɒnɪks/C1

    thuỷ canh

    the method of growing plants in water that contains added nutrients, without using soil

    Hydroponics is becoming popular in cities, where space and good soil are hard to find.Thuỷ canh đang trở nên phổ biến ở các thành phố, nơi khó tìm được không gian và đất tốt.

11. 11.vertical farmingdanh từ/ˌvɜːtɪkl ˈfɑːmɪŋ/C1

    canh tác thẳng đứng (trồng nhiều tầng)

    growing crops indoors in layers stacked on top of each other, often inside buildings in cities

    Vertical farming could allow cities to produce some of their own vegetables.Canh tác thẳng đứng có thể giúp các thành phố tự sản xuất một phần rau.

12. 12.high-yieldingtính từ/ˌhaɪ ˈjiːldɪŋ/C1

    cho năng suất cao

    producing a large amount of crops, milk or another product

    The spread of high-yielding rice varieties helped many Asian countries avoid famine.Sự phổ biến của các giống lúa năng suất cao đã giúp nhiều nước châu Á tránh được nạn đói.

13. 13.agrochemicaldanh từ/ˌæɡrəʊˈkemɪkl/C1

    hoá chất nông nghiệp (phân bón, thuốc bảo vệ thực vật)

    any chemical used in farming, such as a fertiliser or pesticide

    Heavy use of agrochemicals has polluted rivers in many farming regions.Việc dùng nhiều hoá chất nông nghiệp đã làm ô nhiễm sông ngòi ở nhiều vùng nông nghiệp.

14. 14.herbicidedanh từ/ˈhɜːbɪsaɪd/C1

    thuốc diệt cỏ

    a chemical used to kill unwanted plants, especially weeds growing among crops

    Some GM crops are designed to survive when fields are sprayed with herbicide.Một số cây trồng biến đổi gen được thiết kế để sống sót khi cánh đồng bị phun thuốc diệt cỏ.

15. 15.the Green Revolutiondanh từ/ðə ˌɡriːn ˌrevəˈluːʃn/C1

    Cách mạng Xanh (trong nông nghiệp)

    the big rise in crop production from the 1960s, thanks to new seeds, fertilisers and irrigation

    The Green Revolution saved millions from hunger, but it also increased the use of chemicals.Cách mạng Xanh đã cứu hàng triệu người khỏi nạn đói, nhưng cũng làm tăng việc dùng hoá chất.

16. 16.agribusinessdanh từ/ˈæɡrɪbɪznəs/C1

    kinh doanh nông nghiệp quy mô lớn; tập đoàn nông nghiệp

    farming and food production run as a large industry, or a big company working in this industry

    Critics say that a handful of large agribusinesses control too much of the world's food supply.Những người chỉ trích cho rằng một số ít tập đoàn nông nghiệp lớn kiểm soát quá nhiều nguồn cung thực phẩm thế giới.

17. 17.smallholderdanh từ/ˈsmɔːlhəʊldə/C1

    nông hộ nhỏ

    a farmer who owns or rents a small piece of land and often grows food mainly for the family

    Most of Vietnam's rice is grown by smallholders rather than large companies.Phần lớn lúa gạo của Việt Nam do các nông hộ nhỏ trồng chứ không phải các công ty lớn.

18. 18.agronomistdanh từ/əˈɡrɒnəmɪst/C1

    kỹ sư nông nghiệp, nhà nông học

    a scientist who studies soil and crops and advises farmers on how to grow them better

    Agronomists visit local farms to show farmers how to use less fertiliser without losing yields.Các kỹ sư nông nghiệp đến các trang trại địa phương để chỉ nông dân cách dùng ít phân bón hơn mà không giảm năng suất.

19. 19.lab-grown meatdanh từ/ˌlæb ɡrəʊn ˈmiːt/C1

    thịt nuôi cấy (trong phòng thí nghiệm)

    meat produced by growing animal cells in a laboratory rather than by raising and killing animals

    Lab-grown meat could reduce the need for livestock, but many people find the idea strange.Thịt nuôi cấy có thể giảm nhu cầu chăn nuôi, nhưng nhiều người thấy ý tưởng này kỳ lạ.

20. 20.aquaculturedanh từ/ˈækwəkʌltʃə/C1

    nuôi trồng thuỷ sản

    the farming of fish, shellfish or water plants for food

    Aquaculture has grown rapidly in the Mekong Delta, where shrimp and catfish are farmed for export.Nuôi trồng thuỷ sản phát triển nhanh ở Đồng bằng sông Cửu Long, nơi tôm và cá tra được nuôi để xuất khẩu.

21. 21.hectaredanh từ/ˈhekteə/B2

    héc-ta (10.000 m²)

    a unit for measuring land, equal to 10,000 square metres

    With better seeds, farmers in the region now harvest far more rice per hectare.Nhờ giống tốt hơn, nông dân trong vùng giờ thu hoạch được nhiều lúa trên mỗi héc-ta hơn hẳn.

22. 22.salt-toleranttính từ/ˈsɔːlt ˌtɒlərənt/C1

    chịu mặn

    able to grow in soil or water that contains a lot of salt

    Farmers in coastal provinces are switching to salt-tolerant rice as seawater moves further inland.Nông dân các tỉnh ven biển đang chuyển sang lúa chịu mặn khi nước biển lấn sâu vào đất liền.

23. 23.cold chaindanh từ/ˈkəʊld tʃeɪn/C1

    chuỗi cung ứng lạnh, chuỗi lạnh

    a system that keeps food or medicine cold at every stage from production to the shop

    Without a reliable cold chain, much of the fruit spoils before it reaches city markets.Không có chuỗi lạnh đáng tin cậy, nhiều trái cây bị hỏng trước khi đến chợ thành phố.

24. 24.animal feeddanh từ/ˈænɪml fiːd/B2

    thức ăn chăn nuôi

    food grown or made for farm animals, such as grain, soya or dried grass

    A large share of the world's soya is used as animal feed rather than eaten by people.Phần lớn đậu nành trên thế giới được dùng làm thức ăn chăn nuôi chứ không phải cho người ăn.